Мидии,это почти единственный морепродукт,который я могу есть.На одни морепродукты у меня аллергия,другие мне неприятны на вкус.Я их очень люблю,поэтому у меня съехала крыша когда увидела в Бэхэтле маринованные мидии,а потом в Вэстере Гипере сырые мидии по приемлимой цене.Купили почти 1 кг.В это воскресенье,мама приготовила рис с мидиями.Было очень вкусно.Всем советую.
Сегодня я заболела и не пошла в лицей...
Обладая навыком быстрого нахождения информации,рецепт не оставил себя ждать.Вооружившись компом(благо он легкий),больной головой(благо на плечах) Джей отправилась на кухню.
Все мы знаем как я умею готовить...Все надеюсь читали "Пельмени"?
Вобщем,разоравшись с матерью на кухне о том что "Как надо варить?Я ж ничего не знаю!",мать ушла в комнату оставив меня со скудной информацией.
Я поставила ноут на подоконник,открыла закладку с рецептом,началась готовка.Залив воду в кастрюлю,я бросила почти все мидии и поставила на огонь,в надежде что не упущу момент их закипания.
Резать я хорошо умею,но все таки казусы бывают.
Сначала я взяла нож для мяса(а он большой!),я подумала что он слишком большой для петрушки с луком.и взяла обычный бутербродный.С резкой петрушкой я нормально справилась,а вот с луком...
Луковица оказалась средних размеров.Ну,Джей же любит поострее!Вобщем я ее порезала всю.Где то на середине резки,я неправильно поставила пальцы и они больше не захотели разгибатся.Чутьне проорав на всю квартиру "Бля!Вашу ж мать!",осторожно положила нож,выгнула в нормальное состояние указательный и безымянные пальцы,это мне позволило вытащить остатки лука и выпрямить средний палец.В итоге,мне надо немного выправит сустав,а боль я стерплю.
Немного пообщавшись с Ромой Классеным,на тему "Мы с котом вместе болеем" и "Бля!Пальцы не захотели выпрямлятся!",закипела вода с мидиями...Итак,Барабанная дробь!Смертельный номер!!
Джей несет еле еле держащуюся кастрю с горячими мидиями к раковине,по пути захватывает крышку от кастрюли(чуть не опрокинув на себя основной груз) и надев ее,выливает бульон в раковину!Аплодисменты!Трюк выполнен блестяще!
Выложила мидии в салатницу,я добавила петрушку и лука,и так надо посолить,поперчить,и залить уксусом с маслом.
Мама пришла на кухню и выложила из тумбочки на стол разные специи для шашлыка.
Ммм...папа берет всегда острые специи...Вобщем бухнула я их,мама не горюй...Джей же любит по острее!По мне,столько специй было нормально.
Уксус,масло,перемешать.
Готово!
Осталось ждать пока промаринуется..Мать снова пришла и добавила сахару,ну наорала на нее и она ушла.
Недолго сидела в раздумиях и разговаривала с Сашой с Ромой.
"Сахар,убавит остроты..надо еще добавить специй.."Достав желанный пакетик с приправами,Джей его не удержала...И пол пакетика высопалось в салатницу...
Пробило мой насморк(я уже час вижу с чистым носом, и он не думает снова закладыватся),чуть не грохнула табуретку.Написала обо всем Саше:
[17:05:20] Djei Dark: черт...я даже сквозь СИЛЬНЫЙ насмор чувствую запах приправ..
[17:05:28] Djei Dark: САААААШАААААА!!!!!!!!!Я БОЮСЬ!!!!!!!!!!!
[17:05:32] Кутуку: БЛИН
[17:05:39] Кутуку: Ты не сдохнешь от приправ
[17:05:51] Кутуку: Вот если ты руки не помыла перед готовкой-тогда бойся.
[17:06:00] Кутуку: От приправ тебя максимум будет корчить всю ночь.
[17:06:03] Кутуку: Или будет трудно есть.
[17:06:16] Djei Dark: нууу..я люблю острое..
[17:06:25] Кутуку: Ну дак вперед!
[17:06:48] Djei Dark: надеюсь соль,сахар и уксус с маслом немного поубавят жар приправ
[17:07:43] Кутуку: Конечно убавят)
[17:08:12] Djei Dark: черт...салатница с мидиями стоит где то в 30 см от меня..у меня глаза немного слизятся...
[17:08:21] Кутуку: Это от насморка.
[17:08:26] Djei Dark: нет
[17:08:41] Djei Dark: мой хронический насморк пробили приправы
[17:10:05] Кутуку: Так.
[17:10:11] Кутуку: Попроуй их аккуратно.
[17:10:15] Кутуку: Готовь стакан с водой.
[17:10:29] Djei Dark: какая разница сейчас их пробывать?
[17:10:46] Djei Dark: я щас почувствую только уксус с приправами да варенные мидии
[17:10:57] Djei Dark: точнее почувствовала
[17:10:58] Кутуку: Стоп.
[17:11:02] Кутуку: А когда пробоать?
[17:11:23] Djei Dark: в 18.30-19.30
[17:11:39] Djei Dark: кста..я ж туда лука добавила
[17:11:40] Djei Dark: много
[17:12:05] Djei Dark: Саш,я готовить не умею? ;(
[17:13:19] Кутуку: Умеешь.
[17:13:23] Кутуку: Просто ты учишься еще.
[17:13:48] Djei Dark: всю жизнь мне придется учится готовить!!!
[17:14:07] Djei Dark: ведь ровесницы уже давно могут сварить картошку не спалив ее!!!Т___________Т
[17:14:12] Djei Dark: я неудачница(((
[17:14:52] Кутуку: Слушай. Нормальная ты. Кроме того,в большинстве не умеют)
[17:14:58] Djei Dark: у меня никогда не будет мужа!!!!!!!!
[17:14:59] Кутуку: Только редкие индивиды
[17:15:02] Djei Dark: Т_______________________________________________Т
[17:15:04] Кутуку: Будет у тебя муж.
[17:15:07] Кутуку: Все будет нормально.
[17:15:12] Djei Dark: да,это уже загоны)
[17:15:45] Djei Dark: но я готовить все равно не умею(
[17:16:51] Кутуку: Да не парься.
[17:17:03] Кутуку: Я тоже умею только пельмени сварить,картошку пожарить,да макароны сварить.
[17:17:50] Djei Dark: ну ты же мужик...за тебя все жена должна делать)
[17:17:57] Djei Dark: а я не мужик Т_Т
[17:18:05] Djei Dark: мне это не позволительно..
Вобщем ждем еще час и смотрим что у меня получилось =)
ЗЫ:Возможно,в справке будет написано:"...Джей Дарк отсутствовала тогда то, тогда то потому что простудилась и отравилась...."
Надеюсь вам понравилось!=)
Примечание:
Данные на 19:05. Мидии получились великолепно! Прям как я и ожидала=) Кисло-острые с акцентом на вкусе их мяса,а лук добавляет остроты мясу.
@темы: День